Die Heilkraft der Öle

Schon vor mehreren Tausend Jahren kultivierten die Menschen Ölpflanzen, wie archäologische Funde aus Babylonien und Ägypten bezeugen. Das wichtigste Fett der antiken Völker war das Olivenöl. Es wird aus dem Fleisch der unreifen grünen oder reifen schwarzen Früchte des Ölbaums gewonnen und gilt neben Weizen und Wein als eines der ältesten Nahrungsmittel der Welt. So erwähnt die Bibel an vielen Stellen Brotfladen aus Mehl und Olivenöl. Gleichzeitig nutzten die Völker der Antike es als Opfergabe und Brennstoff sowie als Heilmittel und zur Hautpflege.

Auch heute noch spielen die Früchte und Samen von Ölpflanzen eine wichtige Rolle in Ernährung, Medizin und Kosmetik, denn ihre wertvollen Inhaltsstoffe wie ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Antioxidanzien unterstützen unsere Gesundheit innerlich und äußerlich. Neben Olivenöl überzeugt vor allem das ähnlich zusammengesetzte Argan- und Mandelöl mit einer Vielfalt von Anwendungen.